インドの炊き込みご飯的なお米料理「ビリヤニ」が作れる香り豊かなスパイスミックスです。
　ビリヤニは本来炊き上げたお米と具材を交互に重ねてもう一度蒸しあげる、とても手間がかかる料理ですが、パッケージ裏のレシピに沿ってお米と具材を最初から炊き込んで簡単に作ることができます。
　日本の混ぜごはんのように、手軽にできるビリヤニをぜひご家庭でお試しください。

　マトンやチキンと一緒に炊くのがおすすめですが、本品自体にお肉お魚卵の成分等は一切含まれていないため、お肉をソイミートにしたり、ヴィーガン料理にも対応できます。

　MDH（エムディエイチ）はインド人にはもちろん、世界中のスパイス好きに支持されているインドの有名老舗スパイスメーカーです。

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ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。