本格的なネパールカレーをお手軽に作ることが出来る、スパイスセットです。自然にそった農法で栽培され、素材の味を引き出す新鮮なスパイスは、フレッシュな香りで食欲を刺激します。インドカレーのようなサラサラタイプのカレーです。

お野菜用とお肉用の2種類ございます。お野菜用にはスタータースパイスの〝パンチフルナ〟がついています。パンチフルナとは野菜カレーを作るときに使うミックススパイスのことで油で炒めて香りを移します。

作っていて嬉しいのは、調理がとにかく簡単で早くできること！隠し味のような工夫をしなくても、説明通りの調理方法で、とても美味しくできる完成度の高さに驚きました。味に関してもいわゆる日本のカレーではなく、レストランで食べるような特別感のある味で、インドカレーとも違うネパールのハーブ感のあるスパイス使いを楽しめます。

カレーが出てこない季節はありません。学校の給食にもカレーがあり日本の文化にしっかり馴染んでいます。カレー好きの方は食べるのはもちろんですが作ることにもこだわりが強い方も多いと思います。スパイスの香り、色などカレーは作っている過程もおいしいですよね！

こちらのネパールカレーはフェアトレードなので作っている人の顔が見え、生産者と共に歩む適正規模を守り続ける商品です。わたしたちは商品を購入することで貢献できます。

「援助より貿易をしてほしい」とあるネパールの女性に言われた一言がきっかけで、ネパールの伝統的な技術や農産物を活かした商品企画・輸入を行う（有）ネパリ・バザーロを設立しました。
良い変化には、長い時間がかかります。消費する側が安さや効率ばかりを求めることによる、大量生産・大量消費・大量廃棄社会を見直し、変えていかなければなりません。
ネパリ・バザーロは、環境に負荷をかけない栽培や、手仕事の商品にこだわり、小さな生産者が安心して暮らせるように、継続的な発注を心がけています。小さな生産者と同じ目線で物事を考え、共に歩んでいけるように、自身も身の丈に合った適正規模を守り続けている会社です。