スパイスやハーブって、何だか難しそう…と思っている方も多いですよね。でもね、全然難しいことはないんです。ドライや粉末のものはパラリとそのままひと振りで、簡単に味にアクセントを加えてくれます。不安な時は少量で試してみるといいですよ。手の届くところ、視界に入るところに置いて、いつでも気軽に使ってほしいです。

VOX SPICEのスパイス・ハーブは、植物本来の力が最大限に引き出されていて、芳醇で香り高いのが特徴。お料理にエネルギーを与えてくれます！

キッチンに立つとワクワクするような上品で上質なパッケージです。なんだかお料理上手になった気分。贈りものにもいいですね。

お料理を華やかに変身させるスーパーマジシャン「ピンクペパー」。こちらのピンクペパーはマダガスカルで農薬を使用しないで栽培されたもの。サラダ、各種料理のトッピングとして料理の彩りにバランスと輝きを与えます。やや甘く、ほのかに苦いのが特徴。名前はペパーですが辛くないため、繊細な料理のテイストを壊すことがありません。

ある日のまかないのメニュー。柑橘のサラダです。最後の仕上げのピンクペパーがグッと華やかさをプラスしてくれます。野菜のグリーンと柑橘のオレンジ、ヨーグルトのホワイトに、ピンクペパーが色鮮やか！スッとしたほのかな香りもお料理にアクセントを加えてくれます。

こちらはガレットにピンクペパーをひと振り。おうちごはんがカフェごはんに変身！

カレーの調理をはじめる時（野菜や玉葱を炒める前）に先ず油で炒めると、スパイシーな香りを惹きたてます。クミンシードは、カレーの風味を生み出すブレンドスパイスであるガラムマサラに、なくてはならない主成分です。メキシコ料理の調味料チリパウダーの主原料のひとつでもあります。 オランダではレイデンチーズに、フランスではパンに使用されます。インド・中近東・北アフリカの代表的なスパイスで、カレー、スープやシチューの煮込みにもよく合います。

こちらもある日のまかない。キャベツと柑橘とクミンシードのサラダです。シンプルで爽やかなキャベツ、柑橘、ヨーグルトに、クミンの香りが加わることで味に奥行きが生まれます。ふわっと鼻を抜けるクミンの香りがいつものサラダをよそ行きに。クミンには食欲増進や消化促進の作用があるそうです。おいしくて身体にも良いって嬉しいな！

VOX SPICEのオーガニックスパイスとハーブは、農薬や化学肥料に頼らずに、惑星の運行や潮の満ち引き、季節の移り変わりなど自然界の流れと天体のリズムを守りながら有機栽培されています。これには通常のスパイスやハーブに比べて、非常に手間とコストがかかるものです。そこをプロユースの品質でありながら日常使いができる価格を追求し、世界各地のオーガニック生産者や工場と協力して求めやすい価格を調整しています。