「どうしたら美味しくて安心安全なツナ缶を作ることができるのか」

今から約30年前、こどものアトピーに悩んでいた一人のお母さんが、生活を見直し同じ想いを持つ親同士で勉強した結果、「添加物の無い自然のものを食べたい」「ないのなら自分達で作ろう」と始まったツナ缶作りが、かもめ屋のはじまりだそうです。

国産契約栽培野菜をベースにした本格野菜スープを使い、まぐろの旨味を引き立てた贅沢なツナフレークです。化学調味料は使わず厳選した素材で作り上げられていて、コクとうまみが違います。

まぐろ：国内（静岡）工場で手削りしたもの
油：（非遺伝子組替え）菜種圧搾一番搾りサラダ油
野菜スープ：国産契約有機栽培野菜（人参・玉ねぎ・キャベツ）を濃縮
食塩：赤穂の天塩
缶：エポキシ樹脂フリー缶（環境ホルモンを出さない）

○乾燥大豆を使う場合は、予め水煮にしておく。
○玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、10分ほど水に浸けておく。

水煮大豆と玉ねぎを混ぜ、油（又は水煮液）を切ったツナも加えて混ぜる。
オリーブオイル、塩、胡椒、お酢（白バルサミコ酢）、醤油を入れてよく混ぜ、最後に刻んだパセリをかけて出来上がり。

ご希望の商品を個別に包装紙でお包みする無料サービスのご用意はございません。
備考欄にご記入いただきましても、対応できかねますことをご了承くださいませ。
贈りものにご利用いただく場合は、「オリジナル巾着袋」または「ロゴ入り手提げ紙袋」を必要なサイズと枚数をご確認の上、同時にご購入ください。

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けいたします。
巾着に入れてお届けをご希望の場合は、ご注文時に備考欄に明記をお願いします。

フードオーケストラのロゴスタンプが押された紙袋です。
お渡し用などにご活用ください。

ご希望のサイズと数量をカートよりお選びください。

スタッフにサイズ選びをお任せになりたい場合は、仮のサイズと必要枚数をご選択いただき、備考欄にて下記のようにお伝えください。

「（商品名）を小分けにして渡す際に適したサイズでお願いします」

イラストレーターの村田善子さん書き下ろし、フードオーケストラオリジナルの「花束のカード」ができました。

躍動感たっぷり！ 花束を差し出す瞬間を、愛らしく温かく描いていただきました。

「ありがとう」や「おめでとう」を伝えたい時。「お疲れ様でした」や「大好き」など、愛情や労いを伝えたい場面でも。

花束を贈る代わりに、一枚いかがでしょうか？

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。

食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。