1週間の再入荷アイテムをまとめてご紹介。今日はあらためて、2017年からお取り扱いを続けている定番パスタのお話をご紹介させてください!
本場イタリアより届く、老舗パスタメーカー グラニャネージ社のパスタです。こちらはわざわざから車で30分ほどの場所にあるレストラン「ジンガラ」で出会ったのが最初でした。
佐久市のジンガラさんはわざわざ代表平田も足繁く通うお気に入りのお店なのですが、ここで初めて食べたパスタの感動が忘れられなかったといいます。
その後も何度食べても、やっぱり美味しい。これはわざわざでもぜひ紹介したい!と思い続けて、ついにはジンガラのオーナーに直接お願いしてお取引が始まったという念願のパスタでした。
その美味しさの秘密は乾燥方法にあり。昔ながらの天日乾燥製法に近い、低温・長時間乾燥にこだわって作られています。
これにより小麦粉のグルテンに火が入らない状態で製品が完成するため、茹で上げたときの食感が生パスタに近くなるのです。
ロングパスタ6種に加えて、ショートパスタ6種もご用意しています。
1度味わってみて頂けると、平田の記憶に残った理由を感じて頂けるかもしれません。小麦の風味があり主張が強く、もちもちとした食感がクセになります。
以上、2017年からお取り扱いを続けている定番パスタのお話でした! 初めて食べたときの感動、お客様にも味わっていただけたら幸いです。
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