こんにちは、フードオーケストラです。
夕飯の支度で「あとひと味ほしいな」と思うとき、ありませんか？
そんなときに頼りになるのが、少し加えるだけで料理の味がぐっとまとまる調味料。冷蔵庫に常備していると安心できる、心強い存在です。

今回ご紹介するのは、宮崎県「Chill Chill Kitchen.（チルチルキッチン）」から届いた二つの調味料。どちらも韓国料理店を営んでいた頃から常連さんに人気で、商品化を望まれて誕生した一品です。

炒め物やスープ、鍋料理に。少し加えるだけで味に奥行きが生まれる定番のコチュジャン。辛みがしっかり感じられ、料理のアクセントになります。

プルコギや冷やし素麺、サムギョプサル、バーベキューのたれに。薬味と混ぜてごはんにのせても美味しい万能タレ。辛さ控えめの mild と、しっかり辛口の spicy hot の2種類から選べます。

Chill Chill Kitchen.を手がける三宅さんは、ご家族の病気をきっかけに食生活を見つめ直し、無理なく続けられる「バランスのある食」を大切にされています。

「美味しいと感じる気持ちは、心も体も元気にする」
そんな考えのもと、シンプルでも料理が美味しくなる調味料づくりに取り組んでいます。

混ぜる、つける、のせる。
それだけで料理を楽しくしてくれる、チルチルキッチンの調味料。ぜひ毎日のごはんに取り入れてみてください。

大阪市阿倍野区、路面電車が走る下町にある「フードオーケストラ」。
『毎日のおいしいを奏でる』をテーマに、シンプルで安心できる食品をお届けしています。家族や大切な人、そして自分自身の体を想いながら、正直で信頼できる食品や、暮らしにそっと寄り添う品々を揃えています。

店頭には、焼きたてのクッキーやスコーン、季節ごとのスイーツ、地元で採れた野菜やお豆腐などが並びます。月に一度は、美味しい仲間によるお弁当やベーグル、パンも登場し、食卓にわくわくを届けています。