暑い日が続くと、自然と食卓に梅干しが並ぶ日が増えてきます。

おにぎりに入れたり、お弁当に添えたり、冷たいお茶漬けにのせたり。

特別な食材ではないけれど、あるとなんだか安心する存在です。

今回ご紹介するのは、和歌山県みなべ町で長年梅づくりを続ける「かきぶち農園」さんのはちみつ梅干しです。

自家農園で育てた南高梅は、薄皮で果肉がたっぷり。その梅を丁寧に漬け込み、甘さは控えめで、梅らしい爽やかな酸味を楽しめる味わいに仕上げられています。

ごはんのお供にはもちろん、お弁当にもよく合います。

防腐剤を使用していないため、梅は漬け汁ごと入っています。

この漬け汁もぜひ捨てずに。和え物やドレッシング、お肉や魚の下味など、毎日の料理にもおいしく活躍してくれます。

毎日の食卓にあるとうれしい、かきぶち農園さんのはちみつ梅干し。

この夏の食卓に、ぜひ取り入れてみてください。

大阪市阿倍野区、路面電車が走る下町にある「フードオーケストラ」。
『毎日のおいしいを奏でる』をテーマに、シンプルで安心できる食品をお届けしています。家族や大切な人、そして自分自身の体を想いながら、正直で信頼できる食品や、暮らしにそっと寄り添う品々を揃えています。

店頭には、オリジナルアイテムの他に、調味料や地元で採れた野菜、お豆腐などが並びます。月に一度は、美味しい仲間によるお弁当やベーグル、パンも登場し、食卓にわくわくを届けています。

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〒545-0034 大阪市阿倍野区阿倍野元町8-5
Open 11:00 – 19:00
定休日：月曜日
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