ベトナム生まれのビーントゥバーチョコレートメーカー MAROU(マルゥ)の、上質なカカオパウダーを使ったフードオーケストラオリジナルのホットケーキミックスです。

高知県（土佐れいほく地域、または幡多地域）で作られた特別栽培米を使用した国産米粉を使ったグルテンフリーのホットケーキミックスで、口に含んだ瞬間カカオの風味と心地よい甘みが幸せな気分にさせてくれます。朝食にもおやつにもぴったりのホットケーキミックスです。

※焼き上がりを大きめの乾いたふきんに包んでおくと、保温・保湿効果がありおすすめです。

「チョコレート、クリーム、いちご」の組み合わせがかわいくて、フードオーケストラのスタッフみんなで楽しく作りました。

簡単に言うと、材料を上から順に混ぜて焼くだけなんです！

《6cmの丸型6個分の生地》
・MAROU カカオスプレッド・・・・・・・・50g
*手に入りやすいチョコレートでも代用可
・全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ml
・油（米油を使用）・・・・・・・・・・・・20ml
・マルゥカカオのホットケーキミックス・・・100g

《トッピング》
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100ml
・お好きな砂糖・・・・・・・・・・・・・・6g
・いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・3個（半分に切って6個分）

（下準備）
材料を常温に戻しておく。
オーブンを予熱180度であたためておく。

（生地の作り方）
①カカオスプレッド又は、チョコレートを湯煎で溶かす。
②❶に卵→牛乳→油の順で加えて、その都度泡立て器でしっかり混ぜる。
③❷にホットケーキミックスを加えて、粉がなくなるまで混ぜる。
（洋酒・具材を加える場合はこのタイミングで一緒に混ぜる）
④スプーンなどを使って型に流す。
⑤180度で15分焼く。
オーブンによっては焼きムラがあるので７〜８分程で反転させるとよい。
⑥竹串を刺して、生地がつかなければOK！しっかり冷ます。

（生クリームの作り方）
①生クリームをボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜる。（７〜８分立て）
＊水や油がボウルなどに付いていると、泡立ちにくくなります。
②スプーンでカップケーキの上にクリームを乗せて、カットしたいちごをトッピングして出来上がり。

焼いたカップケーキを一晩寝かせて翌日にトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。

ご希望の商品を個別に包装紙でお包みする無料サービスのご用意はございません。
備考欄にご記入いただきましても、対応できかねますことをご了承くださいませ。
贈りものにご利用いただく場合は、「オリジナル巾着袋」または「ロゴ入り手提げ紙袋」を必要なサイズと枚数をご確認の上、同時にご購入ください。

フードオーケストラのロゴがスタンプされた巾着袋です。プレゼントでお渡しする際などにご活用ください。SサイズとMサイズがございます。

巾着は商品と別添えにてお届けいたします。
巾着に入れてお届けをご希望の場合は、ご注文時に備考欄に明記をお願いします。

フードオーケストラのロゴスタンプが押された紙袋です。
お渡し用などにご活用ください。

ご希望のサイズと数量をカートよりお選びください。

スタッフにサイズ選びをお任せになりたい場合は、仮のサイズと必要枚数をご選択いただき、備考欄にて下記のようにお伝えください。

「（商品名）を小分けにして渡す際に適したサイズでお願いします」

イラストレーターの村田善子さん書き下ろし、フードオーケストラオリジナルの「花束のカード」ができました。

躍動感たっぷり！ 花束を差し出す瞬間を、愛らしく温かく描いていただきました。

「ありがとう」や「おめでとう」を伝えたい時。「お疲れ様でした」や「大好き」など、愛情や労いを伝えたい場面でも。

花束を贈る代わりに、一枚いかがでしょうか？

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品と
それを支える人々のこと。

食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。