料理には手際の良さや食材の新鮮さが重要と言われますが、道具も大事。炒め物や揚げ物などの高温調理には断然鉄製のフライパンがおすすめです。

「匠 フライパン」は、表面に凹凸を付けたマグマプレートと呼ばれる鉄材を採用。熱伝導が良く、食材の旨味を閉じ込めます。

油なじみが良く、焦げ付きにくく錆びづらい優れものです。

多くの鉄鍋は持ち手まで鉄で、ふきんやタオルを巻き付けて使いますが、匠フライパンは持ち手が木製（天然木）なので、熱くなる心配がありません。

収納からサッと出して、パッと気軽に使えます。

フライパンの表面に凹凸を付けた、「マグマプレート（R）」と呼ばれる鉄材を使っています。

凹凸があることで表面積が広くなるため、熱伝導が良くなり、食材の芯まで素早く火を通し、食材の旨味を閉じ込めます。

従来の鉄フライパンよりも油なじみがよく、使うほどに焦げ付きにくくなる育て甲斐のあるフライパンです。

さらに、鉄製のフライパンは、調理中にフライパンから鉄分が溶出し、食材と一緒に鉄分が摂取できるメリットもあると言われています。