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鳥志商店|博多中華そばシリーズ  塩味

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75年以上麺づくりを続ける老舗のノンフライ中華そば

あっさりスパイシーな塩味

良質の国産小麦粉、沖縄の塩、福岡うきは地方のおいしい地下水を使用、じっくり60時間熟成乾燥させたノンフライのラーメンです。小麦本来の香り、旨味、コシを魅力に、添加物や着色料、化学調味料を一切使用せずつくった、健康志向なのも嬉しい。パッケージも美しいこだわりのスープが4種類あります。

塩味は、植物性飼料・完全無投薬飼育・平飼いの鶏のガラスープをベース長崎産天日塩を使用し、十四種類の香辛料をバランスよく配合しました。

無添加にこだわる麺づくり一筋

江戸時代から製麺業が盛んな福岡のうきは地方にて、大正7年創業。平成8年より、無添加の「博多中華そば」シリーズを販売。麺づくり一筋に、菜食RAMENや激辛味など様々なラーメンをつくっている。

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\キナリノインタビュー/LABORATORIO・井藤昌志さん

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。
カテゴリ
フード・ドリンク > 麺類 > その他麺類
ブランド
鳥志商店
原材料
めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕、スープ〔鶏スープ、食塩、ラード、菜種油、チキンエキス、澱粉、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、砂糖、たまねぎフレーク、魚醤、しいたけ、かつお・ほたて・昆布エキス、胡椒、胡麻油、しょうが、にんにく、香辛料〕
内容量
120g(麺80g、スープ40g)
アレルゲン
小麦、大豆、豚肉、魚介類
製造地
日本
消費期限
常温300日
345円

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"すべては暮らしのよろこびのために" 松本のLABORATORIOは2009年オープンのカフェ&ショップ。お店で人気の衣・食・住の「良いもの」を集めました。もっと見る