柄木田製粉独自の技術で製粉された、繊維質やミネラルが多く残っている香り立つ石臼小麦を配合した家（うち）パン強力粉。時節柄、自宅にいる時間が増えていることもあり、家でパンづくりを楽しむには絶好のチャンス。美味しさと小麦粉の香りにこだわって作られた強力粉で、いろんなバリエーションのパン作りが楽しめます。今からパンづくりにチャレンジしたい方も、普段から作っている方にもおすすめの強力粉です。

柄木田製粉の家パン強力粉は、ホームベーカリーでも使えるお粉ですので、簡単においしいパンが食べたい派さんにも朗報です。手作りパンをよく作る方や、業務用としてもお使いいただけます。

週末にお子さんと一緒にパン作りをしたり、生地からピザにチャレンジしてみたり、イチから作る楽しさやおいしさを感じてみるのはいかがでしょうか。

もちもちとした食感が味わえる中力粉の信州地粉。うどんやおやき、天ぷら、クッキーやシフォンケーキなどのお菓子作りにも活躍します。

長野では昔から独自の粉もの文化があり、かつてはどこの家庭でも手作りのおやき、薄焼き、すいとんやうどんなどが食卓に並んでいました。現在でも長野県は家庭における小麦粉の消費量、購入量が全国上位です。そんな手作りの食卓が根付いている長野県の粉食文化を支えているのが、長野県長野市にある柄木田製粉株式会社です。柄木田製粉は長野県内で栽培された小麦を製粉した“地粉”を守り、伝統的な食文化を次世代へと継承している会社です。

長野県はその広大な特性を活かし、現在6銘柄もの小麦粉を作っています。ひとつの県でこのような多銘柄の小麦を栽培している県は他に類を見ません。柄木田製粉では県内の各産地の生産者と協力しながら、生産拡大と安心安全な小麦の安定供給に尽力しています。

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