「世界で1番美味しい」を集めて販売している訳ではないのが、わざわざでの取り扱い食品です。わざわざでは、わざわざの食品選定基準にそった「生活に密着できる物」を集めています。身体に嬉しく、余計なものが入っていない、作り手の顔が見える食料品。それはなにより自分たちが満足して使いたい、食べたいものです。「わたしにとってはこれがおいしい」を大切に食品を選んでいます。

普段使いできる価格帯でありながら安すぎないことも重要で、生産者が正当な利益を得られるものを選んでいます。お互いにとって心地よい価格設定。それがわざわざの目指すところです。特に調味料は、毎日使うものだからこそ無理のない価格で、丁寧に作られたものを、長く使い続けたい。今回のメールマガジンでは、料理の基本である「さしすせそ」の調味料を中心に、わざわざおすすめの調味料をご紹介します。

イマイ醤油きなりは、安心できる素材だけで作られていて、ちょうどいいお値段で、いつでも買える。お醤油の価格はもう20年以上も値上げしていないそうで、毎日使うものだからという配慮が身にしみます。