毎年5月に収穫される一番茶（新茶）のみを使った贅沢な「在来ほうじ茶」が、今年も京都府南山城村より届きました。

京都府唯一の村である南山城村は、宇治茶、煎茶の名産地です。そんな南山城村の中でも標高500mの高原にある「童仙房」の茶葉です。

通常ほうじ茶は、一番茶に比べて下級茶や刈り直ししたお茶の葉を焙じて作られることが多い中、この在来ほうじ茶は、煎茶としていただいても抜群に美味しいお茶を焙じて作られています。

暑いこの季節、一晩冷蔵庫で水出しして、冷たいお茶をぜひ楽しんでくださいね。