こんばんは、フードオーケストラです。

朝晩の空気がきゅっと冷えてくると、
そろそろかな、と自然と思い出すものがあります。

ストーブの匂いだったり、湯気の立つ台所だったり。
そして、毎年この時期になると必ず「今年はいつ入りますか？」と聞かれる、あのおもちのこと。

今年も、ありがとんぼ農園から冬のあいだだけの「玄米丸もち」が届きました。

兵庫県朝来市和田山町で、お米や大豆、野菜づくりを続けているありがとんぼ農園。
寒い季節になると、自家製のもち米を使い、薪火と鉄釜で蒸しあげ、杵と臼でついたおもちを届けてくれます。

蒸しあがったおもちには、ふわりと残る薪の香り。
手作業ならではの表情も、そのまま詰まっています。

玄米丸もちは、玄米ならではのつぶつぶとした食感が特徴です。
小ぶりですが、噛むほどにお米の味わいが感じられて、しっかりと満足感があります。

焼いてそのまま、
お雑煮やお汁粉にして、
冬の食卓にそっと並べたくなるおもちです。
実店舗では、スタッフも常連のお客さまも楽しみにしている定番で、
「お米の味が濃くておいしかった」
「子どもが気に入っていた」
そんな声を毎年いただきます。

あっという間になくなってしまうことも多いのですが、
オンラインストアのお客さまからのご要望もあり、今年もご紹介できることになりました。
店舗では入荷した日にあっという間になくなりました！

この季節だけの味わいを、どうぞゆっくり楽しんでくださいね。