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村山造酢|京酢 加茂千鳥【調味料】【お酢】

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京酢 加茂千鳥

千鳥酢の愛称でも親しまれている、村山造酢の米酢「京酢 加茂千鳥」です。厳選された米と、熟成した酒粕から仕込んで醸造。まろやかな味と香りが素材の持ち味を引き立てます。
容量360mlの瓶のみ取り扱っています。

容量360mlの瓶のみ取り扱っています。

素材の味を大切にする京料理に合う酢として、一般家庭はもちろん、料亭や寿司店・レストランなどでも愛用されているお酢です。

お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いいただけます。

他にもこんなお酢、あんなお酢

わざわざでは、すし酢やポン酢など各メーカーの酢を取り扱っています。ぜひ各種お試しいただき、ご自身にとってちょうどよいものをお探しいただけたら嬉しいです。

村山造酢 千鳥酢

合せ酢 甘露千鳥

合せ酢 甘露千鳥

村山造酢は、江戸享保年間(1716〜1730年)の創業からおよそ300年の歴史を持つ京都の老舗です。

海から遠い京の町では昔から、食材の保存には酢が適しているとされてきました。また、元禄時代の書『本朝食鑑』には「酢は近畿、特に京・伏見を良しとする」という記述があるなど、酢は京都にはなくてはならない調味料となります。

創業当初、村山造酢は酒、味噌、醤油を商っていたものの、酢の製造を開始。以来、京料理に合う「千鳥酢」の醸造元として、今も歴史が続いています。
「千鳥酢」の由来は、古歌「鴨川や清き流れに千鳥すむ」から。元禄時代に盛んだった京都の友禅染めの風景がラベルに描かれています。

「千鳥酢」の由来は、古歌「鴨川や清き流れに千鳥すむ」から。元禄時代に盛んだった京都の友禅染めの風景がラベルに描かれています。

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「よき生活者になる」を合言葉にわざわざでは独自の選定基準を定めて、衣食住にかかわるこだわりのアイテムを多数取り扱っております。キナリノモールで人気のあるアイテム順に是非チェックしてみてください!

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「内祝い・お返し」のギフトとしてもおすすめです。

カテゴリ
フード・ドリンク > 調味料・食用油 > 調味料
ブランド
村山造酢
内容量
360ml
原材料名
米(国内産)、酒かす、アルコール
酸度
4.5%
保存方法
直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。
※沈殿物(おり)ができる場合がありますが、その際は上澄みをご使用下さい。
製造者
村山造酢(京都市東山区)
わざわざ取り扱い開始年
2023年
備考
賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません
518円

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パンと日用品の店 わざわざ

パンと日用品の店〈わざわざ〉は長野県東御市御牧原の山の上にポツンと佇む小さなお店。“よき生活者になる”を合言葉に、薪窯で焼いたパンと、食と生活それぞれの面から、独自の選定基準を定めて自分たちが心からよいと...もっと見る