「焼肉のたれ専門」で名を馳せるシバタが、柿酢入りのポン酢を作りました。その名もシバポン！

秋田県横手市は横手柿という柿の産地でもあります。秋になると渋柿で柿酢を製造し、その柿酢と旨みたっぷりのお出汁を合わせて出来上がったのがこのシバポン。「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われる柿の健康効果に着目。その効用を一年中楽しめるように、という身体への思いやりがたっぷり詰まっています。

酸っぱいのはちょっと苦手…という方にも是非使ってもらいたい自信作！
焼き肉のたれ、つゆの素製造で培った旨みの魔術師が作るポン酢は、やっぱりひと味違う！昆布、椎茸、煮干、宗田かつお、更に野菜エキスの旨みまで加わり、素材の旨みを存分に楽しむ風味豊かなポン酢に仕上がっています。酸味は抑えめなので、酸っぱいのが苦手…という方にも是非試していただきたい！

お醤油が合う食材には何でも合います。湯豆腐、目玉焼き、冷奴、フライ、お浸し、大根おろし、焼き魚、冷やし中華、冷やしそうめん…。だし醤油感覚で使えて、お醤油に比べて塩分控えめ、柿酢の健康パワーも取り込めちゃう。いい事ずくめのシバポン。明日の健康の為にも食卓に1本常備してみては。

秋田県横手市。保存料や化学調味料を使用せず、完全手作りの焼き肉のたれを作るシバタがあります。吟味されたこだわりの食材を使用し、熟練した調理技術をもつ作業者によって一つ一つ手作業の製品作りを行なっています。