この麻婆豆腐の素は、植物性の原料を中心に、国内産の素材を主軸として作られています。
酵母エキスやたん白加水分解物、動物性原料は使われておらず、毎日のごはんにも取り入れやすい仕立てです。
忙しい日や、献立に少し迷ったときにも、気負わず手に取れる存在です。

岐阜県産の醤油や愛知県産の味噌、利尻昆布、国産米酢、にんにくや生姜、原木しいたけなどを使い、味の土台を丁寧に組み立てています。
油と味噌をベースに香味野菜を炒め、辛味は控えめにして、やさしい味わいに。

大豆ミートを使いながらも旨味はしっかり感じられ、麻婆豆腐だけでなく、麻婆ナスや麻婆春雨にも使えます。
日々のごはん作りの中で、自然と出番が増えていく一品です。

大阪市阿倍野区、路面電車が走る下町にある「フードオーケストラ」。
『毎日のおいしいを奏でる』をテーマに、シンプルで安心できる食品をお届けしています。家族や大切な人、そして自分自身の体を想いながら、正直で信頼できる食品や、暮らしにそっと寄り添う品々を揃えています。

店頭には、クッキーやスコーン、地元で採れた野菜やお豆腐、調味料などが並びます。月に一度は、美味しい仲間によるお弁当やベーグル、パンも登場し、食卓にわくわくを届けています。