昔ながらの古式圧搾製法で作られた菜種油の長所をそのままに、色と香りを抜いたものです。菜種油独特の香りが苦手な方や、お子様やお菓子作りにオススメです。

フードオーケストラオリジナルのグラノーラは、こちらのしらしめ油を使っています。クセがなく、日常使いにノンストレスで使用できる安心素材の油です。

坂本製油さんは、熊本県上益城郡で薬剤を使わず昔ながらの古式圧搾製法で油を作っておられます。
昔ながらの製法を続けておられる坂本精油さんのようなところでは、古式圧搾製法という方法を使って油を絞り出し、湯洗いで不純物を除き、和紙でろ過するなどして、薬剤を使用しない方法で油作りをされています。

また、原料の菜種は、九州産のものと、オーストラリアのカンガルー島（除草剤や農薬を使えない島）のもの（いずれも遺伝子組み換えではないもの）を使用されています。

一番搾りのみを使用した無添加・無着色の油は高い、という印象が多い中「安いから良いのではなく、良いものを安く」「子育て世代の方々や食にこだわりをお持ちの方に継続的に利用していただきたい」という先代からの信念と製法を引き継ぎ、油づくりを続けておられます。

熊本地震の際には工場が全壊し、機械も半分ほど失ったそうです。新しく工場を立て直すなど大変な思いをされながらも「いいものを作り続けていれば、見つけてくれる人はいますからね」と、熊本の地から全国に良質の油をお届けしています。是非一度、お試しください。

※2022年10月より、原材料高騰の影響で販売価格が値上がりとなりました。ご了承くださいませ。

大切な贈りものにご検討いただき、ありがとうございます。
贈りものとしてご利用の際は、【オリジナル巾着袋】または【ロゴ入り手提げ紙袋】を、必要なサイズと枚数をご確認のうえ、あわせてご購入ください。

なお、商品を個別に包装紙でお包みする無料のラッピングサービスはご用意しておりません。
恐れ入りますが、備考欄にご記入いただきましてもご対応いたしかねますこと、あらかじめご了承くださいませ。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品とそれを支える人々のこと。

■安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

■土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

■ごまかさないもの
素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

■毎日つづけられるもの
たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。

大阪市阿倍野区、路面電車が走る下町にある「フードオーケストラ」。
『毎日のおいしいを奏でる』をテーマに、シンプルで安心できる食品をお届けしています。家族や大切な人、そして自分自身の体を想いながら、正直で信頼できる食品や、暮らしにそっと寄り添う品々を揃えています。

店頭には、クッキーやスコーン、地元で採れた野菜やお豆腐、調味料などが並びます。月に一度は、美味しい仲間によるお弁当やベーグル、パンも登場し、食卓にわくわくを届けています。