日本最大の山椒の産地、和歌山県で昭和21年に創業された乾物屋「うおくに商店」が作る、石臼挽きの山椒粉です。

口に含んだ瞬間、爽やかな柑橘系の香りとしびれる辛味が特徴のこの山椒。山椒好きにはきっと喜ばれる、パンチが効いた山椒です。

和歌山県原産の独自品種「ぶどう山椒」（大粒の実がブドウの様に房になることからこう呼ばれている）を石臼で丁寧に挽いて作られています。

うなぎ、うどん、そば、素麺、焼き鳥など、ちょっと振りかけるだけでピリリとアクセントになる本物の山椒をお楽しみください。

※2024年1月より、原材料高騰の影響で販売価格が値上がりとなりました。ご了承くださいませ。

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食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品とそれを支える人々のこと。

■安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

■土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

■ごまかさないもの
素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

■毎日つづけられるもの
たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。

大阪市阿倍野区、路面電車が走る下町にある「フードオーケストラ」。
『毎日のおいしいを奏でる』をテーマに、シンプルで安心できる食品をお届けしています。家族や大切な人、そして自分自身の体を想いながら、正直で信頼できる食品や、暮らしにそっと寄り添う品々を揃えています。

店頭には、クッキーやスコーン、地元で採れた野菜やお豆腐、調味料などが並びます。月に一度は、美味しい仲間によるお弁当やベーグル、パンも登場し、食卓にわくわくを届けています。