夏になると食べたくなる、かきぶち農園のはちみつ梅干し
暑い日が続くと、自然と食卓に梅干しが並ぶ日が増えてきます。
おにぎりに入れたり、お弁当に添えたり、冷たいお茶漬けにのせたり。
特別な食材ではないけれど、あるとなんだか安心する存在です。
今回ご紹介するのは、和歌山県みなべ町で長年梅づくりを続ける「かきぶち農園」さんのはちみつ梅干しです。
自家農園で育てた南高梅は、薄皮で果肉がたっぷり。その梅を丁寧に漬け込み、甘さは控えめで、梅らしい爽やかな酸味を楽しめる味わいに仕上げられています。
2026/07/01