くらすこと
Restaurant Sardinas レモングラスオイルができるまで＜前編＞ ——その⾏程をたずねて
くらすことのオンラインショップで販売されているレストラン・サルディナスのレモングラスオイル。みなさんは⼝にしたことがあるでしょうか。
⼝に含むと、やわらかな⾹りがふわっと広がります。
ほんのひとくち、いつものお料理に加えると鮮やかに味わい深くなる、そんな調味料です。
瓶を⾒てみると、記されているのは「This oil goes well with any dish.」という⽂字。不思議なことに、サルディナスの調味オイルはお野菜やカルパッチョ、冷奴…と和・洋・中、さまざまなお料理に合うのです。
2022/01/16
