「毎日のおいしいを奏でる」家族のことや大切な人のこと、自分自身の体に思いを巡らせ、なるべくシンプルな材料でできたもので、作るひと・売るひと・使うひとそれぞれが無理なく続けられる食品をセレクトしてご紹介しています。また、食卓が楽しくなる雑貨類もお楽しみいただけます。オリジナルの商品は、一つ一つ素材を厳選し何度も試作を繰り返して出来上がりました。たくさんの「おいしい!」をみなさまの食卓へお届けし、笑顔の瞬間が増えることを願って作っております。
クリスマスの時期に今年もご好評をいただいたシュトーレン。 バレンタインの時期に合わせて、一度きりではありますが、あのシュトーレンをもう一度焼くことにしました! 寒さの残る季節に、少しずつ切り分けながら楽しんでいただけたら、という気持ちでお届けします。
2026/01/31
毎日飲むお茶は、気合いが入っていない方が続く気がします。香りが強すぎず、渋みが残らず、食事の邪魔をしないこと。そういう条件で選んでいくと、自然と番茶に戻ってきます。 今回ご紹介するのは、滋賀県大津市の老舗・中川誠盛堂茶舗の「近江赤ちゃん番茶」。ティーバッグと茶葉、どちらも日々の暮らしに取り入れやすい形でご用意しました。
2026/01/28
おはようございます! フードオーケストラです。 朝、顔を洗うところから一日が始まります。 忙しい日も、なんだか気持ちに余裕がある日も、 できるだけ同じリズムで、同じことをするようにしています。
2026/01/27
湯けむりの街・別府鉄輪で、温泉の蒸気を生かしたお菓子づくりを行う 一也百(はなやもも)。 カフェで一番人気のドリンクが、この完熟梅シロップです。 完熟梅を低温の蒸気でじっくり蒸し、実を丸ごと裏ごし。 ネクターのような果実感と、梅の爽やかな酸味が広がります。 夏はソーダ割りやかき氷に。 冬はお湯割りで、ほっとする一杯に。 毎日の楽しみにも、贈りものにもおすすめです。
2026/01/22
毎日のごはんは、がんばりすぎなくていいと思っています。凝った料理をしなくても、素材がきちんとしていれば、それだけで十分においしくなる。そんな感覚を思い出させてくれるのが、乾物です。 棚にひとつあるだけで、気持ちが少し楽になる。 今日はこれを使おうかな、と思える余白が生まれます。
2026/01/20
毎日のごはんは、元気をつくるものでもあり、気持ちを整えるものでもあると感じています。忙しいときほど、手軽で、でもきちんと向き合えるものがあると助けられる。そんな視点で食材を見つめていると、「これは日常にあってほしい」と思えるものに出会うことがあります。 今回ご紹介するのは、スパイスの香りが印象的な薬膳スープ。 特別な日のためではなく、普段の台所で無理なく続けられる一杯です。
2026/01/18
こんにちは、フードオーケストラです。 寒い日が続くと、重ね着が当たり前になりがち。あたたかさは欲しいけれど、着ぶくれは避けたい。そんな気持ちになることがあります。
2026/01/14
毎年この時期になると、「そろそろかな」とお問い合わせをいただくオリーブオイルがあります。 箱を開けた瞬間に立ちのぼる香りや、ボトル越しに見える色合いを目にすると、今年もこの季節が巡ってきたことを実感します。 今年分のしぼりたてオリーブオイルが、無事に届きました。
去年の冬、大人気だった「伝統製法パスタ」が久しぶりに入荷しました! 今回入荷したのは、マケロンチーニ リガーティと、リングイーネ(平麺)の2種類。 形成後の乾燥に時間をかけて、低温でゆっくり冷却する伝統製法のパスタ。 茹で時間は11〜13分と少し長めですが、 乳化させて仕上げたときの、あのもちもち感はやっぱり特別です。 小麦の香りや甘みがちゃんと感じられて、 「これ、煮込みすぎかな?」と思っても、麺が変に伸びにくいのも頼もしいところ。
2026/01/13
夜ごはんを少し丁寧に作りたい日。 鍋にお湯を沸かして、今日はどんな味にしようかと考える時間は、忙しい毎日の中で気持ちを整えてくれるひとときでもあります。 そんな夜におすすめしたいパスタが、イタリアのパスタメーカー「Pastificio Graziano」の伝統製法シリーズ。 今回の入荷は、マケロンチーニ リガーティと、リングイーネ(平麺)の2種類です。 このパスタは、形成後の乾燥工程に一般的なものよりも長い時間をかけ、低温でゆっくり冷却する伝統製法。 茹で時間は11〜13分と少し長めですが、乳化させて仕上げたときのもちもち感がとても印象的です。 小麦の香りや甘みがしっかりと感じられ、煮込んでも麺が変に伸びにくいのも特徴です。
2026/01/11
Food Hub Project|さつまいもチップス「うず潮の華」
867円
風と土|さつまいもチップス
650円
浪速のおかき屋やまだ|おかき屋のアーモンドFish
2,180円
再入荷待ち
ここく|ごはん麦/ごはん豆
981円
フードオーケストラ|煎り玄米粉と国産米粉のホットケーキミックス
680円~