「毎日のおいしいを奏でる」家族のことや大切な人のこと、自分自身の体に思いを巡らせ、なるべくシンプルな材料でできたもので、作るひと・売るひと・使うひとそれぞれが無理なく続けられる食品をセレクトしてご紹介しています。また、食卓が楽しくなる雑貨類もお楽しみいただけます。オリジナルの商品は、一つ一つ素材を厳選し何度も試作を繰り返して出来上がりました。たくさんの「おいしい!」をみなさまの食卓へお届けし、笑顔の瞬間が増えることを願って作っております。
こんにちは!フードオーケストラです。 もうすぐ母の日ですね。 いつも台所を整え、食卓を支えてくれるお母さんに、実用的で心のこもった贈りものはいかがでしょうか。 今回ご紹介するのは、「野菜のおくるみ」。 毎日の暮らしに寄り添いながら、環境にもやさしい、布で包む野菜保存袋です。 このおくるみをつくっているのは、『レンバイ』(※)で毎週ご一緒している仲間、「マエムキスーツ」の小西さん。 ふだんからお店に足を運んでくださる方にはおなじみかもしれません。 丁寧な手仕事と、やさしい発想から生まれたこのアイテムは、贈りものにもぴったりです。
2025/04/24
イタリアの家族経営のパスタメーカー「Pastificio Graziano」より、伝統的な製法でつくられる、特別なパスタをご紹介します。 一般的なパスタよりも何倍もの時間をかけてゆっくりと低温乾燥させることで、もちもち感がぐっと引き立ち、食感に深みが生まれます。 茹で時間は11〜13分と少し長めですが、手間ひまかけた分、麺の旨みと弾力をしっかり感じていただけます。
2025/04/23
こんにちは!フードオーケストラです。 日差しが少しずつ強くなり、冷たい麺がおいしく感じる季節になってきましたね。 今回は、そんな季節にぴったりな、徳島県・半田地区で受け継がれてきた手延べ麺をご紹介します。
こちらの十割そばは、小麦粉や食塩を一切使わず、**北海道産そば粉100%**でつくられています(もちろん無添加)。 「十割そばってポロポロするのでは?」と思われる方もいるかもしれませんが、こちらは細麺でつるっと喉ごしが良く、口の中にしっかりとそばの香りが広がります。 実際に食べてみて驚くのは、十割とは思えないほどの食べやすさと風味の豊かさ。 その理由を知りたくて、製造元である山本食品さんに直接お話を伺いました。
2025/04/22
こんにちは!フードオーケストラです。 日々のお料理やおやつ時間をちょっと心地よくしてくれる、人気のキッチン道具たちが再入荷いたしました。 どれも国や地域を越えて、長く愛され続けている道具たち。どんなシーンでも活躍してくれる、頼もしい存在です。
大阪・心斎橋にお店を構える「カレーやデッカオ」。 スパイスカレーの激戦区と呼ばれるこのエリアでも、ひときわ人気を集めているお店です。 (店名の由来は、なんと店主の顔がでかいから…!一度聞いたら忘れられませんよね。) スリランカカレーならではの、カレーと複数の副菜を混ぜて楽しむ味の変化が特徴で、辛すぎずヘルシー。女性ファンが多いのも頷ける、やさしく奥深い味わいです。 そんなデッカオの定番チキンカレーを忠実に再現したのが、このレトルトカレー。 ご自宅でも本格的なスリランカカレーが手軽に楽しめます。
2025/04/21
こんにちは。今日は、フードオーケストラの定番人気「オーガニックメープルシロップ アンバーリッチテイスト」をご紹介します。 こちらは、カナダ・ケベック州でサトウカエデの樹液だけを使用し、丁寧に煮詰めて作られた100%ピュアな有機メープルシロップです。添加物を一切含まないので、小さなお子さまにも安心してお使いいただけます。 美しい琥珀色が印象的な「アンバー」は、風味が豊かで、パンやお菓子、料理にも幅広くお使いいただけるタイプ。市場でも最も多く親しまれている種類です。 ホットケーキやヨーグルトにはもちろん、煮物や照り焼きなどのお料理にも。毎日の食卓に、自然な甘みをそっと添えてくれます。
2025/04/18
こんにちは!今日ご紹介するのは、徳島県鳴門市の「ありい商店」で人気のなると金時チップス「うず潮の華」を、フードハブ・プロジェクトがオリジナルでパッケージした「さつまいもチップス【A品】」です。 なると金時を薄くスライスし、素揚げして乾燥させたチップスに鳴門の塩をひとふり。仕上げに砂糖の甘さが重なって、あまじょっぱい風味とパリパリの食感があとを引く美味しさです。 「止まらなくなる」とリピーターも多く、まとめ買いされる方も多い人気のおやつ。ちょっとした贈り物や、自分へのご褒美にもおすすめです。
2025/04/17
こんにちは。 今日は、お菓子作りがもっと楽しくなる道具をご紹介します。 ドイツの老舗メーカー「Birkmann(バークマン)」が手がけたクッキー型です。 型で抜くだけで、焼き上がったクッキーに表情が生まれる。 その小さな喜びが、キッチンでのひとときをもっと愛おしい時間に変えてくれます。
2025/04/16
📢 ゴールデンウィーク休業のお知らせ いつもフードオーケストラをご利用いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、下記の期間はゴールデンウィークのため休業とさせていただきます。 休業期間 ・4月29日(火・祝) ・5月3日(土)〜5月6日(火・祝) 休業日前日の【正午12:00まで】に確定したご注文につきましては、休業前に出荷いたします。 休業期間中にいただいたご注文・お問い合わせについては、連休明けより順次対応させていただきます。 ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 どうぞ心あたたまる連休をお過ごしくださいませ🌿
joha|メリノウールレギンス 150
6,930円
ありがとんぼ農園|丸もち
1,100円
再入荷待ち
フードオーケストラ|オリジナルエコバッグ【ゆうパケット対応】
1,540円~
Gluck und Gute|五本指「足の肌着」 絹と綿【ゆうパケット対応】
1,705円~
プルストファクトリー | P.マスタード
1,080円~
memeri|カシミヤウールネックウォーマー【ゆうパケット対応】
2,640円