パンと日用品の店 わざわざ
船上冷凍、人の手作り、だからおいしい天然エビ
天然エビ一筋30年の会社、パプアニューギニア海産。創業よりパプアニューギニアの天然エビだけにこだわり、輸入・加工・販売を行っています。海産物にまつわる企業は多くありますが、エビ一筋かつ特定の産地にこだわる会社は他に類を見ません。
同社は2011年の東日本大震災で工場が全て津波に流されるという大きな被害に遭い、宮城県石巻市から大阪へ移転しました。被災後の厳しい状況下でも、無薬品・無添加の姿勢を貫いています。
お客様の中には、商品である天然エビよりも「出勤日・勤務時間は自由」「嫌いな作業はやってはいけない」といった独自の働き方でご存知の方も多くいらっしゃるかもしれません。
働きやすい環境を目指す取り組みで注目を集めているパプアニューギニア海産より、工場長・武藤北斗さんをわざわざの全体ミーティング（※）にお招きしました。60分という短い時間ながら、武藤さんには素材・製造へのこだわりから、独自の働き方を作る真意まで、さまざまな話をしていただきました。
2021/09/04
