江戸時代後期から東京 日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。
歴史ある刃物専門店の定番包丁は、小回りが良く利き、1本あると便利なペティナイフです。

野菜や果物の皮を剥いたり、じゃがいもの芽を取ったり、大きな包丁でやりづらい細かな作業が得意。薬味やチーズなど、ちょっとしたものを切りたいときに、すぐ取り出せて便利です。

プロ仕様でかっこいい風合いのペティナイフは、二本目の包丁として揃えておきたい包丁です。

お料理の下ごしらえや、きれいな飾り切りの作業にペティは欠かせません。
軽い力で良く切れるので、こまごまとした作業も楽しくなります。サッと出して使えるペティナイフは、テーブルの上で果物の皮を剥いたり、切り分けたりするときに便利です。

包丁に使われている鋼は、切れ味の良い国産高級炭素鋼を使用。
鋼の包丁はステンレス包丁より錆びやすい材質ではありますが、切れ味が良い特徴があります。またステンレス製よりも砥ぎやすく、切れ味が落ちたとしても容易に研ぎ直しができ、よく切れる包丁に戻ります。

鋼製は、ステンレス製より錆びやすい印象を持っている方が多いかもしれません。材質上仕方のないものですが、使い終わったあと水気を拭き取ることで、簡単に錆を防げます。

ふつうの包丁よりやや気を遣う包丁ですが、水気に気をつければとても良く切れる包丁です。

切れ味が落ちて砥石で研ぐ場合、中砥石(1000～1200番ほど)のご使用をお勧めします。包丁シャープナーは刃を傷めてしまう事があります。また、研ぐ際には刃先や指元に十分ご注意ください。

自分で研ぐのはちょっと怖い、難しい…という方は、お近くの包丁研ぎサービスをご利用いただくのもおすすめです。

日本橋に店舗を構える老舗商店「木屋」。包丁・刃物を中心に、数々の生活道具を販売しています。
歴史は古く、寛政四年(1792年)に本家木屋からのれん分けを許され、刃物の木屋として独立します。「本家と同じ商品を扱ってはいけない」というしきたりにより、さまざまな打刃物を取り扱うようになりました。
品質が高く、長く使える道具、愛着の湧く商品を提供しています。

心のこもった品物をしっかりと包み、贈り物をそっと引き立てるラッピング。
贈られた方にも喜んでいただけるよう、心を込めてお包みいたします。

※複数商品ある場合は、どのアイテムをどのラッピングで包むか備考欄にご記入ください。

※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。