- お支払い方法について
- クレジットカード決済、コンビ二決済、ネットバンキングに対応しています。
- 送料について
- 合計購入金額8,800円以上で送料無料!
詳細な送料についてはこちらをご覧ください。
- 配送方法について
- 配送方法についての詳細はこちらをご覧ください。
- 返品について
- 商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。
返品・交換についての詳細はこちらをご覧ください。
キナリノモールについて
暮らしと私をごきげんにする、お買いものメディアです。
メールマガジンについて
キナリノモールから季節に応じて、おすすめアイテムのご紹介やお得なキャンペーンをご案内します。
木屋｜三徳包丁 180mm
14,300円
※ご利用条件はクーポン詳細をご確認ください
- 購入金額が税込8,800円以上で送料無料
- お支払い方法、送料、配送の詳細についてはお店トップページの特商法に基づく表記をご確認ください。
■ 日曜日は、発送業務、メールやお電話でのお問い合わせ対応はお休みさせていただきます。
■ 14:00までのご注文分は当日発送いたします。（ご注文手続きが完了していない、特注品等の場合を除く）
■ 商品ごとにラッピング可否が異なりますので、各商品ページをよくご確認のうえ商品と一緒にカートに入れてご注文ください。
■ 錫製酒器への名入れは+1～3日お日にちがかかります。大型連休は名入れ職人の休業のため、更に納期がかかる場合がございます。
定番の家庭包丁
江戸時代後期から東京 日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。
歴史ある刃物専門店の定番包丁は、家庭に必ず一本ある三徳包丁です。
日本の「菜切包丁」と西洋の「牛刀」の特徴を生かして作られた三徳包丁は、野菜、肉、魚を1本で幅広く使える万能包丁。切っ先を使って切れ込みを入れたり、直線の刃で食材を細切りにしたり、アゴ(刃元部分)を使ってじゃがいもの芽取りなど、様々な切り方ができます。
お料理初心者でも扱いやすく、初めの1本目におすすめです。
歴史ある刃物専門店の定番包丁は、家庭に必ず一本ある三徳包丁です。
日本の「菜切包丁」と西洋の「牛刀」の特徴を生かして作られた三徳包丁は、野菜、肉、魚を1本で幅広く使える万能包丁。切っ先を使って切れ込みを入れたり、直線の刃で食材を細切りにしたり、アゴ(刃元部分)を使ってじゃがいもの芽取りなど、様々な切り方ができます。
お料理初心者でも扱いやすく、初めの1本目におすすめです。
三徳包丁の刃の形は、野菜を切ることが得意な菜切包丁の特徴を持っています。
刃元から中間あたりまでややまっすぐな刃は、食材を切る際に刃とまな板との隙間がせまくなり、切れ残りが少ないです。また、力も分散しやすいことから繊維を潰しにくく、柔らかい野菜や果物もきれいに切ることができます。
刃元から中間あたりまでややまっすぐな刃は、食材を切る際に刃とまな板との隙間がせまくなり、切れ残りが少ないです。また、力も分散しやすいことから繊維を潰しにくく、柔らかい野菜や果物もきれいに切ることができます。
肉のカットがしやすい牛刀は、尖った刃先と刃渡りにカーブがかかっています。カーブがあることで押し切りや引き切りがしやすく、その特徴を取り入れた三徳包丁は、お肉も良く切れます。
刃先はやや丸みはありますが、刃先を使って筋を切ったり、小魚を開いたり、細かな作業ができます。
バランスよく使える三徳包丁は、メイン包丁として揃えておきたい1本です。
刃先はやや丸みはありますが、刃先を使って筋を切ったり、小魚を開いたり、細かな作業ができます。
バランスよく使える三徳包丁は、メイン包丁として揃えておきたい1本です。
包丁に使われている鋼は、切れ味の良い国産高級炭素鋼を使用。
鋼の包丁はステンレス包丁より錆びやすい材質ではありますが、切れ味が良い特徴があります。またステンレス製よりも砥ぎやすく、切れ味が落ちたとしても容易に研ぎ直しができ、よく切れる包丁に戻ります。
鋼製は、ステンレス製より錆びやすい印象を持っている方が多いかもしれません。材質上仕方のないものですが、使い終わったあと水気を拭き取ることで、簡単に錆を防げます。
ふつうの包丁よりやや気を遣う包丁ですが、水気に気をつければとても良く切れる包丁です。
鋼の包丁はステンレス包丁より錆びやすい材質ではありますが、切れ味が良い特徴があります。またステンレス製よりも砥ぎやすく、切れ味が落ちたとしても容易に研ぎ直しができ、よく切れる包丁に戻ります。
鋼製は、ステンレス製より錆びやすい印象を持っている方が多いかもしれません。材質上仕方のないものですが、使い終わったあと水気を拭き取ることで、簡単に錆を防げます。
ふつうの包丁よりやや気を遣う包丁ですが、水気に気をつければとても良く切れる包丁です。
研ぎについて
切れ味が落ちて砥石で研ぐ場合、中砥石(1000～1200番ほど)のご使用をお勧めします。包丁シャープナーは刃を傷めてしまう事があります。また、研ぐ際には刃先や指元に十分ご注意ください。
自分で研ぐのはちょっと怖い、難しい…という方は、お近くの包丁研ぎサービスをご利用いただくのもおすすめです。
自分で研ぐのはちょっと怖い、難しい…という方は、お近くの包丁研ぎサービスをご利用いただくのもおすすめです。
日本橋 木屋
日本橋に店舗を構える老舗商店「木屋」。包丁・刃物を中心に、数々の生活道具を販売しています。
歴史は古く、寛政四年(1792年)に本家木屋からのれん分けを許され、刃物の木屋として独立します。「本家と同じ商品を扱ってはいけない」というしきたりにより、さまざまな打刃物を取り扱うようになりました。
品質が高く、長く使える道具、愛着の湧く商品を提供しています。
歴史は古く、寛政四年(1792年)に本家木屋からのれん分けを許され、刃物の木屋として独立します。「本家と同じ商品を扱ってはいけない」というしきたりにより、さまざまな打刃物を取り扱うようになりました。
品質が高く、長く使える道具、愛着の湧く商品を提供しています。
ギフトラッピングについて
心のこもった品物をしっかりと包み、贈り物をそっと引き立てるラッピング。
贈られた方にも喜んでいただけるよう、心を込めてお包みいたします。
※複数商品ある場合は、どのアイテムをどのラッピングで包むか備考欄にご記入ください。
贈られた方にも喜んでいただけるよう、心を込めてお包みいたします。
※複数商品ある場合は、どのアイテムをどのラッピングで包むか備考欄にご記入ください。
ギフトラッピング 0円から
※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。
はじめまして、がらんどうです。
【牛刀 180mm】