鎌倉にあるスパイス商アナンから届いた、ゆるいイラストが可愛らしいカレーブック。

スパイスカレーを自宅でも作ってみたいけど、スパイスを自分で調合するのはハードルが高いイメージ。そんな方でも簡単に本格カレーが作れる、スパイス2袋とカレーフレーク、レシピが同封されたキットです。

用意する食材は肉と野菜のみ。特別な材料を揃えなくてよい気軽さがいいですね。

作り方はとてもシンプル。 鍋に油を引き、スパイスミックスAを加えた後、肉、野菜の順に入れ、よく炒めます。水を入れ、材料が柔らかくなるまでよく煮ます。カレーフレークとスパイスミックスB、塩を入れ、蓋をしてから5分で完成。

トータルでかかる時間は約30分。
いつものカレー作りとほとんど変わらない工程で、本格的なスパイスカレーが完成します。

カレーの辛さはマイルド、中辛、辛口の3種類から選べます。
辛さ控えめのマイルドもあるので、辛いのが苦手なお子様も安心して食べられるのがいいですね。

スパイスの香りが食欲をそそり、あっという間に完食してしまう美味しさです。

インドの家庭でカレーの付け合わせとして日常的に親しまれているチャパティが作れる「チャパティ・ブック」。

小麦の香ばしい風味が、スパイスカレーの味を引き立て、ナンに比べてさっぱりとした味わいです。
一口サイズにちぎったチャパティをカレーに浸けて食べたり、具材をチャパティで巻いたり、現地で親しまれている食べ方でお楽しみください。

本格スパイス商として37年の歴史を持ち、上質なスパイスを製造・販売するアナン。

スパイスを各家庭で気軽に味わい楽しんでほしいという思いから、カレーのスパイスやチャイの紅茶、スパイスソルトなどの販売を広く行っています。

アナンの三代目メタ・バラッツさんによる、それぞれの香りや効能を生かしながら、絶妙なバランスでブレンドされたスパイスは、多くの人を魅了しています。

原則として、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルはお受けしておりません。
即日出荷のお品もございますので、ご不便をお掛けいたしますが予めご了承くださいませ。

ラボラトリオでは発送の商品を梱包する際、スタッフが手を除菌するなど、細心の注意を払って作業を行っております。

キナリノ編集部で、LABORATORIO・MARKTオーナーの井藤昌志さんを取材させていただきました。
お店をオープンするまでのストーリーや、アトリエでのオーバルボックス制作風景など。盛りだくさんの内容になっているので、ぜひご一読ください。