私たちが砂糖を選ぶ際に大事にしたことは、精製されていないミネラル分が多く残る国産のものを選ぼう、ということでした。

選んだ砂糖は、鹿児島県種子島で育ったサトウキビから作られている未精製のもので、粗糖（そとう）と呼ばれているものです。

精製する際には除去されてしまうミネラル成分が多く含まれているため、サトウキビ本来の甘みとほのかな蜜の香りが特徴です。

粗糖からミネラルなどをさらに分離して精製すると、スーパーマーケットなどで見かけるような白いさらさらとした「精製糖」と呼ばれるものになります。（上白糖やグラニュー糖など）

私たちが販売する粗糖は、グラニュー糖などに精製されることを目的とした原料糖の粗糖とは違い、そのまま食品に使用される「食品原料」として販売されるため、通常の原料糖より異物混入を防ぐための細かな工程を経て作られています。

粗糖は、独特のうまみとやさしい甘みで、料理やパン、お菓子などにも使いやすく美味しさを引き立ててくれます。

※フードオーケストラのオリジナル商品は、こちらの粗糖を使用しています。

煎り玄米粉の香ばしい香りが特徴のホットケーキミックスです。米粉を使ったグルテンフリーのホットケーキミックスは、ほんのり甘く、もっちりと仕上がり、そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ベーコンや卵と一緒におかずパンケーキとしてもおすすめです。

ほんのり甘く、そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ベーコンや卵と一緒におかずパンケーキとしてもおすすめです。

奈良県・月ヶ瀬産の煎り玄米粉が香ばしいグラノーラです。オーガニックのオートミールやナッツ、ドライフルーツに、国産米粉など体にやさしいものを詰め込みました。お好みで牛乳やヨーグルトとご一緒にお召し上がり下さい。

大切な贈りものにご検討いただき、ありがとうございます。
贈りものとしてご利用の際は、【オリジナル巾着袋】または【ロゴ入り手提げ紙袋】を、必要なサイズと枚数をご確認のうえ、あわせてご購入ください。

なお、商品を個別に包装紙でお包みする無料のラッピングサービスはご用意しておりません。
恐れ入りますが、備考欄にご記入いただきましてもご対応いたしかねますこと、あらかじめご了承くださいませ。

食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、
私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた食品とそれを支える人々のこと。

■安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。子供たちに安心して食べてもらえる食品えらびを心がけます。

■土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。端っこまで大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。

■ごまかさないもの
素材そのものを、ごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おいしい。できるかぎり無添加のものを。

■毎日つづけられるもの
たとえば10年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。作り手と、食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。